※放送終了しましたので、最新の結果に更新してあります↓
今回の記事の内容は以下の通りです↓
・従業員イチ押しメニューTOP10！
・人気サイドメニューTOP3！
・を判定した超一流料理人
2021年4月17日（土）に『ジョブチューン ガスト VS 超一流料理人！』が放送されます！
🌸今夜７時〜２時間SP
一流洋食シェフvsガスト
プライドをかけたガチバトル勃発❗️後半は…
日本を代表する一流カレー職人が
レトルトカレーを激うまアレンジ💪
型破りな発想から生まれる、
超意外なアレンジが続々❗️#ジョブチューン #ガスト pic.twitter.com/abqW5h53zP— ジョブチューン (@jobtune_TBS) April 17, 2021
ガストは今回のジャッジ企画で、なんと3度目の挑戦となります！！
1回目の挑戦は10品中7品合格！
2回目の挑戦は10品中8品合格！
2回目は前回の結果を超えてリベンジに成功しましたが、ガストはさらに良い結果を残すために、全メニューを1から見直したそうです！
今回は3度目の挑戦にして全品合格になるか楽しみですね(^^)
ちなみに過去のジョブチューンのジャッジ企画はこちら↓
Contents
- 1 ガスト従業員イチ押しメニューTOP10！
- 1.1 1位：合格「プレミアムチーズINハンバーグ グリル野菜添え」
- 1.2 2位：合格「たっぷりマヨコーンピザ」
- 1.3 3位：合格(満場一致)「10種の刻み野菜の鉄板焼きキーマカレー」
- 1.4 4位：合格「若鶏の西京焼き」
- 1.5 5位：合格「旨みあふれる!濃厚ミートソーススパゲティ」
- 1.6 6位：合格「豆乳レアチーズケーキ いちごソース」
- 1.7 7位：合格(満場一致)「旨い。肉だんごと白菜キムチのチゲ(半玉うどん入り)」
- 1.8 8位：合格「ハンバーグ シャリアピンソース」
- 1.9 9位：不合格「牛カルビ焼きバーガー」
- 1.10 10位：合格「若鶏の竜田揚げ おろしポン酢」
- 1.11 11位：合格(満場一致)「マンゴーとマスカルポーネクリームのパンケーキ いちごソース」
- 2 判定した超一流料理人！
- 3 今回の記事のまとめ
ガスト従業員イチ押しメニューTOP10！
1位：合格(満場一致「プレミアムチーズINハンバーグ グリル野菜添え」
2位：合格(満場一致)「たっぷりマヨコーンピザ」
3位：合格(満場一致)「10種の刻み野菜の鉄板焼きキーマカレー」
4位：合格「若鶏の西京焼き」
5位：合格「旨みあふれる!濃厚ミートソーススパゲティ」
6位：合格「豆乳レアチーズケーキ いちごソース」
7位：合格(満場一致)「旨い。肉だんごと白菜キムチのチゲ(半玉うどん入り)」
8位：合格「ハンバーグ シャリアピンソース」
9位：不合格「牛カルビ焼きバーガー」
10位：合格「若鶏の竜田揚げ おろしポン酢」
11位：合格(満場一致)「マンゴーとマスカルポーネクリームのパンケーキ いちごソース」
・ガストの公式サイトはこちらからどうぞ！
1位：合格「プレミアムチーズINハンバーグ グリル野菜添え」
値段：879円(税込み)
合格：７名 / 不合格 ：１名
満場一致合格
ガスト史上初のビーフ100％使用！！
デミグラスソースは塩分を抑えて、2種類の赤ワインを使用して酸味を引き出す！
チーズは10種類を駆使！
〈一流料理人の評価コメント〉
・文句の付け所がない
・チーズの香りや伸びが良い
・ビーフ100％の良さが出ている
・牛肉ならではの高級感とチーズの相性が抜群
2位：合格「たっぷりマヨコーンピザ」
値段：549円(税込み)
合格：７名 / 不合格 ：０名
満場一致合格
開発に総額8億円も投入しているとのこと！！
3年前は合格したものの、満場一致ではなかったので、改良に改良を重ねた！！
以前はトマトソースを加熱していたが、今回は加熱をせずにトマトの風味を生かす！
〈一流料理人の評価コメント〉
・非の打ち所がない！！美味しい！
・ピザ専門店としてもやっていけるくらい
・他の店で出したら3倍の値段はしてもおかしくない
・イタリアンピッツァの感じが出ている
3位：合格(満場一致)「10種の刻み野菜の鉄板焼きキーマカレー」
値段：824円(税込み)
合格：７名 / 不合格 ：０名
満場一致合格！
30回以上も試作した料理！！2021年3月に発売したばかりの新メニュー！
10種類の野菜を使用したヘルシーなカレー！
鶏肉が野菜の旨味をより引き出すようにアレンジ！
〈一流料理人の評価コメント〉
・鶏肉にしたのが素晴らしいチョイス
・工程が全て理にかなっている
・スパイスを際立たせる美味しさ！
・野菜の持ち味が出ていた！
・セオリー通りじゃない新しい形で素晴らしい
4位：合格「若鶏の西京焼き」
値段：659円(税込み)
合格：６名 / 不合格 ：１名
コクと甘みが強い長野県さんの味噌を使用！
ゆずと一味唐辛子が効いてて美味しい！
〈一流料理人の評価コメント〉
・風味も良いし肉も柔らかくて美味しい
・最後まであっさりと食べられる
・西京焼きの香りが素晴らしい
・味付けのバランスも良い
5位：合格「旨みあふれる!濃厚ミートソーススパゲティ」
値段：879円(税込み)
合格：６名 / 不合格 ：１名
ビーフシチューソースを混ぜて、本格的で濃厚な味わいに仕上げた！
牛肉の旨味がマッチした絶品ソースが特徴！
〈一流料理人の評価コメント〉
・ファミレスで食べたパスタの中で一番美味しかった！
・パスタがソースとマッチしていた！
・トマトの酸味も残っていて美味しい
・プロの味と呼べる
6位：合格「豆乳レアチーズケーキ いちごソース」
値段：439円(税込み)
合格：５名 / 不合格 ：２名
クレームダンジュというスイーツをもとに作成！（フランスのスイーツ）
生クリームの代わりに豆乳を使っているので、低カロリー！
〈一流料理人の評価コメント〉
・豆乳の臭さがないしチーズをあっさり食べられる
・これはすごくクオリティーが高いデザート
・ただ、レモンのオリーブオイルをかけたり、塩を使ったりしたらもっと美味しくなるかも！
7位：合格(満場一致)「旨い。肉だんごと白菜キムチのチゲ(半玉うどん入り)」
値段：879円(税込み)
合格：７名 / 不合格 ：０名
満場一致合格！
豆腐を毎朝から1から作っているとのこと！
なめらかで弾力のある食感に仕上がります！
肉団子は鶏と豚を使用してふっくらとした仕上がりに！
〈一流料理人の評価コメント〉
・全体的なバランスがすごく良い
・うどんのコシがキープできている
・これだけの量を最後まで飽きずに食べられるのがすごい
8位：合格「ハンバーグ シャリアピンソース」
値段：769円(税込み)
合格：６名 / 不合格 ：１名
シャリぴあんソースとは玉ねぎベースのソースのこと！
赤ワインでも香りを立たせています！
隠し味に醤油をいれています！ガスト史上最高に美味しいハンバーグとも言えるんだとか！
〈一流料理人の評価コメント〉
・ハンバーグに対してのソースが完璧！
・肉汁が出そうで出ないスポンジみたいな状態が素晴らしい
・真似したくなる美味しさ！
・スパイスと玉ねぎソースのバランスが良い！
9位：不合格「牛カルビ焼きバーガー」
値段：879円(税込み)
合格：３名 / 不合格 ：４名
肉の厚さをを２.5ミリに調整して食感が良い！
刻み野菜をハニーマスタードで合わせて食べるのが美味しい！
〈一流料理人の評価コメント〉
・全体的に甘すぎて食べ飽きる感じがある
・牛肉の味付け自体は問題ないがバランスが微妙
・もう少し酸味が合った方がおいしくなる
・一方でファミレスで提供されるものとしては斬新であり！
10位：合格「若鶏の竜田揚げ おろしポン酢」
値段：714円(税込み)
合格：４名 / 不合格 ：３名
この商品は3年前に不合格になっていたんです。
なので今回はリベンジに燃えていて、2年間試行錯誤を繰り返したそうです！
鶏肉の旨味を最大限引き出すために、下味は塩こしょうのみにしたんだとか！
〈一流料理人の評価コメント〉
・前回から完全に改良していてバッチリ
・油切れもよく塩味も絶妙
・サイズ感もちょうど良くて箸で食べられる
・
11位：合格(満場一致)「マンゴーとマスカルポーネクリームのパンケーキ いちごソース」
値段：659円(税込み)
合格：７名 / 不合格 ：０名
満場一致合格！
中はふっくら外はサクッとした食感！
すっきりとした甘さと酸味のバランスが良い！
〈一流料理人の評価コメント〉
・とても生地が美味しい
・ずっと食べていても飽きない
判定した超一流料理人！
・『草片』中東シェフ
・『銀座古川』古川シェフ
・『トルッキオ』林シェフ
・『レストラン大宮』大宮シェフ
・『ビストロ石川亭』石川シェフ
・『リストランテマッサ』神戸シェフ
・『レストラン ラリューム』進藤佳明シェフ
・『イタリア料理フィオレンツァ』橋本シェフ
・『アテリエール ガストロ ダ イシザキ』石崎幸雄シェフ
※前回までのジャッジ企画のシェフも合わせて紹介しています
『草片』中東シェフ
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| 住所 | 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416 B1F |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00〜20:30(LO) [金・土のみランチ営業] 12:00〜13:00(LO) |
| 定休日 | 日曜日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
※【旧店名】エルバ ダ ナカヒガシ
『銀座古川』古川シェフ
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| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町2-12-35 大路ビル 2F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～14:30(L.O.) 17:00～19:30(L.O.) 金、土、日、祝日のみ |
| 定休日 | 木曜日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『トルッキオ』林シェフ
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| 住所 | 東京都千代田区九段南2-1-32 第３青葉ビル Ｂ１Ｆ |
|---|---|
| 営業時間 | [月～土・祝日] 11:30～14:00(L.O) 18:00～22:00(L.O) |
| 定休日 | 日曜日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『レストラン大宮』大宮シェフ
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| 住所 | 東京都台東区浅草2-1-3 |
|---|---|
| 営業時間 | [火～土] 11:30～14:00(L.O) 17:30～20:30(L.O) [日・祝] 11:30～14:00(L.O) 17:00～20:00(L.O) |
| 定休日 | 月曜 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『ビストロ石川亭』石川シェフ
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| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス グラススクエア B1F |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:00(L.O.14:30) ディナー：17:30～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 無休 （ガーデンプレイスタワーに準ずる） |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『リストランテマッサ』神戸シェフ
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| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-23-22 小林鉄工ビル 1F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～15:00（L.O.13:00） 18:00～22:00（L.O.20:00） |
| 定休日 | 水曜、第1火曜、年末年始 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『レストラン ラリューム』進藤佳明シェフ
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| 住所 | 東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1F |
|---|---|
| 営業時間 | 【ランチ】 12:00～14:30（L.O.13:00） 【ディナー】 18:00～22:00（L.O.19:00） |
| 定休日 | ※コロナ禍により当面の間年中無休 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
コロナのため2021年4月現在、テイクアウト/デリバリーのみの対応となっているそうです。詳細はこちらから！
『イタリア料理フィオレンツァ』橋本シェフ
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| 住所 | 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウス １Ｆ |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ（ご予約のお客様優先です） 11:30～14:00L.O.14:30閉店 ディナー（ご予約下さい） 17:30〜19:30L.O. (時短要請時21:00閉店) |
| 定休日 | 日曜日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『アテリエール ガストロ ダ イシザキ』石崎幸雄シェフ
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| 住所 | 東京都文京区千駄木2-33-9 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～14:30（L.O.13:30） 18:00～23:00（L.O.21:30） |
| 定休日 | 月曜日 ※祝日の場合翌日休み |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『アロマフレスカ』原田シェフ
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| 住所 | 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F |
|---|---|
| 営業時間 | [月・火] 17:30～23:00(L.O.20:30)[水・木・金・土] 11:30～15:00（L.O13:00） 17:30～23:00 (L.O.20:30) |
| 定休日 | 日曜日・第一月曜日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『リストランテ コルテジーア』江部シェフ
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| 住所 | 東京都港区南青山5-4-24 Ｂ１Ｆ |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:30（L.O） ディナー 18:00～22:00（L.O） |
| 定休日 | 日曜日、月一月曜不定休 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『ルカンケ』古屋シェフ
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| 住所 | 東京都港区白金台5-17-11 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチタイム 【12:00～13:00(LO) 15:00クローズ】 ディナータイム 【18:00～20:00(LO)23:00クローズ】 |
| 定休日 | 毎週月曜日定休日・その他、月に二回不定休日がございます。（祝日の場合は翌火曜日が定休日）年末年始・夏季休業の場合有 ※定休日はホームページをご確認下さいませ。 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
今回の記事のまとめ
最後までお読みいただきありがとうございました！！
結果的に10品中9品合格で目標達成です！！！
さらに満場一致の合格は驚異の4品でした！！
『ガスト』を超一流シェフがジャッジ❗️
⬇️最終結果はこちら⬇️
１０品中９品合格🈴
超一流シェフ絶賛🍽
パーフェクト合格４品🎉⭐️プレミアムチーズＩＮハンバーグ
⭐️たっぷりマヨコーンピザ
⭐️１０種の刻み野菜の鉄板焼きキーマカレー
⭐️旨い。肉だんごと白菜キムチのチゲ#ジョブチューン pic.twitter.com/nfSd4rbYf1— ジョブチューン (@jobtune_TBS) April 17, 2021
ガストの商品開発のみなさまおめでとうございます！
お疲れさまでした！！！！
過去のジョブチューンのジャッジ企画はこちら↓
