今回の記事の内容は以下の通りです↓
・くら寿司従業員イチ押しメニューTOP10！
・くら寿司人気サイドメニューTOP3！
・くら寿司を判定した超一流料理人
2021年4月3日（土）に『ジョブチューン くら寿司×超一流寿司職人』が放送されます！
今回でくら寿司はジャッジ企画3度目の挑戦です！
過去の結果は以下の通りです↓
・1回目の挑戦 10品中6品合格
・2回目の挑戦 10品中8品合格
徐々に成績を上げてきていますが、
2回目の挑戦では自信作の「えびマヨ」と「ホタテ」が、
まさかの不合格になってしまいました、、！
そして今回の3回目の挑戦でリベンジを果たすために、
「えびマヨ」と「ホタテ」を改良してのぞみます！
また、人気のサイドメニューTOP3もジャッジ！
全部で13品で勝負に挑みますが、
3回目の参戦で念願の全品合格はできるのでしょうか？
※リアルタイムで更新していきます！その都度ページを更新していただけると最新情報が見れます！
過去のジョブチューンのランキングはこちら↓
くら寿司従業員イチ押しメニューTOP10！
1位：合格(満場一致)「天然インドまぐろとろ」
2位：合格「特大切り生サーモン」
3位：不合格「あぶり漬けほたて」
4位：合格「絶品 真ハタ塩レモン」
5位：合格(満場一致)「大粒赤貝 二種盛り」
6位：合格「天然本まぐろのねぎとろ軍艦」
7位：不合格「たまご焼き」
8位：合格「建マスいくら軍艦」
9位：合格「えびマヨグラタン風」
10位：合格「紋甲いか」
・くら寿司公式サイトはこちらからどうぞ！
1位：合格「天然インドまぐろとろ」
2貫 220円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：７名 / 不合格 ：０名
満場一致の合格！！
天然のインドまぐろ！
グレードが高く甘みが強いのが特徴！！
〈一流料理人の評価コメント〉
・脂の質がとてもよくて香りも良い
・220円でこのレベルは凄い
・めちゃくちゃ脂の甘みが感じられた
・まぐろとシャリの相性も抜群！
2位：合格「特大切り生サーモン」
2貫 220円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：５名 / 不合格 ：２名
ネタのサイズは通常の倍！
最も脂が乗っているノルウェー産のサーモンを使用！
口の中でとろける上質な脂！！
〈一流料理人の評価コメント〉
・食べた後の香りまで素晴らしい
・回転寿司のサーモンで一番素材が良い
・素材の旨味が最大限に生きている
3位：不合格「あぶり漬けほたて」
2貫 220円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：２名 / 不合格 ：５名
北海道産のホタテは肉厚で甘みが強いのが特徴！
特製ダレをつけて炙ることによって旨味が口の中に広がる！
〈一流料理人の評価コメント〉
・今日食べたなかで一番美味しくない
・バーナーの臭いがうつってしまっていた
・ホタテを炙るのはやめて煮た方が美味しい
4位：合格「絶品 真ハタ塩レモン」
2貫 220円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：５名 / 不合格 ：２名
真ハタは幻の魚で甘みのある白身の高級食材！
2日間寝かせて熟成！！
塩とレモンで真ハタの旨味が感じられる！
〈一流料理人の評価コメント〉
・旨味がしっかり出ている
・醤油で食べるよりもレモンと塩が合う
5位：合格「大粒赤貝 二種盛り」
2貫 220円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：７名 / 不合格 ：０名
満場一致の合格！！
希少性の高い赤貝を使用！
通常のものより2倍も大きい！
貝のヒモの部分もセットで提供！
〈一流料理人の評価コメント〉
・220円でこれはありえないくらい美味しい
・貝のむきたてに近い状態
・仕入れ先を教えてほしいくらい
・回転寿司の食べた貝の中ではぶっちぎり
・磯の香りや歯応えも抜群！
6位：合格「天然本まぐろのねぎとろ軍艦」
2貫 220円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：５名 / 不合格 ：２名
宮城県産の天然本マグロを使用！
赤身とトロの部分を混ぜ合わせ！
〈一流料理人の評価コメント〉
・マグロ自体のポテンシャルがすごい良い
・これで220円はありえない値段！
・このマグロを仕入れている努力がすごい
7位：不合格「たまご焼き」
2貫 110円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：３名 / 不合格 ：４名
本みりんと昆布カツオ出汁の相性が抜群！
こだわりの国産卵を使用でふんわりとした仕上がり！
〈一流料理人の評価コメント〉
・卵焼きの旨味が流れ出しちゃってる
・おいしくないというよりは厳選した感じがしない
・卵のやわらかさもあんまり感じられない
・でも子供には食べやすい！
8位：合格「建マスいくら軍艦」
2貫 220円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：５名 / 不合格 ：２名
旨味の強い建マスからとれたいくらは甘みが強く濃厚！
さらに特製の醤油で味付け！
特殊のルートで仕入れているとのこと！
〈一流料理人の評価コメント〉
・粒の大きさもちょうど良い
・味付けのバランスもちょうど良い
・海苔の香りや歯切れが少し微妙
・もはやいくらだけでも良かったのではないか
9位：合格「えびマヨグラタン風」
2貫 110円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：６名 / 不合格 ：１名
４種のチーズを掛け合わせた特製ソースが特徴！
前回の不合格の評価からすべてを改良！
3度目の正直で合格！！
〈一流料理人の評価コメント〉
・噛んだ時にプリッとしたエビの食感
・味付けのバランスも良い
・エビがみずみずしくて美味しい
・チーズとの相性も抜群
10位：合格「紋甲いか」
2貫 110円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：６名 / 不合格 ：１名
甘みが強く身も柔らかい！！
最高級のモロッコ産を使用！！
さらに切り込みを2度入れることで甘みが増すとのこと。
〈一流料理人の評価コメント〉
・イカの甘みと旨味がしっかり感じられた
・隠し包丁が入ってて食べやすかった
・シャリの量に対して若干イカが小さかった
くら寿司人気サイドメニューTOP3
1位：合格「特製茶碗蒸し」
2位：不合格「あさり入り味噌汁」
3位：合格「とうもろこしのかき揚げ」
1位：合格「特製茶碗蒸し」
くら寿司の茶碗蒸し、
めちゃうまぁ～👍🏻
プルんプルんで出汁が美味ぃ～♪♬*゜#くら寿司#特製茶碗蒸し pic.twitter.com/UDRDKVSqEE— あむら (@amura8296) April 11, 2018
110円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：６名 / 不合格 ：１名
無添加の100％天然出汁を使用！
マイルドでコクのある味わい！
たまご生地はやわらかくカニカマや蒸しホタテなどの食材も美味しい！
〈一流料理人の評価コメント〉
・卵と出汁の相性も抜群
・火の入れ方も絶妙
・食べるお出汁という感じで美味しい！
2位：不合格「あさり入り味噌汁」
くら寿司デビュー。
ここ数年でようやく、お寿司を食べれるようになったんです。
お寿司屋さんのサイドメニューって、何でこんなに美味しいんだろう！
シャリコーラにハマった😋#くら寿司 #あさり入り味噌汁 #茶碗蒸しリゾット #シャリコーラ pic.twitter.com/CMsjcLed00— おっぴー (@oshibacyofu) February 4, 2018
198円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：３名 / 不合格 ：４名
北海道産の昆布やカツオなど7種類から出汁を取る！
味噌は3種類をブレンド！
あさりは甘みの強いものをチョイス！
〈一流料理人の評価コメント〉
・味噌汁としてはかなり不完全
・あさりなのかさば節なのかカツオなのかわからない
・こんなに出汁を7種類もいれる必要がない
・味がちょっと複雑すぎる
・一方で色々種類のお寿司を食べながら飲む味噌汁ならこれくらいでも美味しい
3位：合格「とうもろこしのかき揚げ」
僕のくら寿司おすすめ〜、
とうもろこしのかき揚げ、
塩つけて食べるのが すごい好き(/∀｀*) pic.twitter.com/kIdJYJY8ap— (せれな*´ω`*)ﾉ (@__eightxeighter) May 5, 2018
110円(税込み)
提供エリア：全店舗
お持ち帰り：可
合格：６名 / 不合格 ：１名
スーパースイート種という甘みが強いとうもろこしを使用！
注文を受けてから揚げるのでサクサク！
〈一流料理人の評価コメント〉
・とうもろこしを選ぶセンスがとても良い
・特製マヨネーズの隠れ加減が絶妙
・ビールが飲みたくなってしまう！
くら寿司を判定した超一流料理人！
・『蔵六雄山』 小高雄一
・『魚治はら田』 原田辰也
・『寿し処寿々』 藤居陽一郎
・『鮨處やまだ』 山田裕介
・『後楽寿司やす秀』 綿貫安秀
・『艪（カイ）』 山本成彦
・『鮨由う』 尾崎淳
・『すし久遠』 野口智雄
・『はっこく』佐藤博之
・『熟成鮨 万』白山 洸
『蔵六雄山』 小高雄一
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| 住所 | 東京都港区六本木7-18-24 鈴木ビル 2F |
|---|---|
| 営業時間 | 【月～金・祝前日】 18:00〜23:00 最終入店21:00 【土】 18:00～22:00 最終入店19:30 |
| 定休日 | 日曜日 祝日 不定休（お問合せください） |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『魚治はら田』 原田辰也
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| 住所 | 東京都中央区銀座7-4-7 小島ビル １Ｆ |
|---|---|
| 営業時間 | [月～金] 18:00～翌0:30まで入店可 [土] 18:00～21:30まで入店可 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『寿し処寿々』 藤居陽一郎
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| 住所 | 東京都港区赤坂2-9-4 １Ｆ |
|---|---|
| 営業時間 | 12:00～14:30（L.O.14:00） 17:00～22:00（最終入店時間） |
| 定休日 | 日曜・祝日・年末年始 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『鮨處やまだ』 山田裕介
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| 住所 | 東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 3F |
|---|---|
| 営業時間 | 18時~21時30分 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『後楽寿司やす秀』 綿貫安秀
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| 住所 | 東京都新宿区四谷三栄町5-2 |
|---|---|
| 営業時間 | [月～木] 17:30~23:00(L.O. 21:00) [土・日・祝] 2部制 1部 17:00~19:20(L.O. 30分前) 2部 19:20~22:00(L.O. 30分前) |
| 定休日 | 基本的に日・祝休み（年末年始営業） |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『艪（カイ）』 山本成彦
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| 住所 | 東京都渋谷区上原1-17-14 LAビル 1F |
|---|---|
| 営業時間 | 緊急事態宣言解除に伴い17時～21時まで（最終入店時間：19時、ラストオーダー：20時） 【通常時】 火〜土17:00～23:00（LO:22:30） 日・祝日15:00〜22:00 (LO:21:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『鮨由う』 尾崎淳
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| 住所 | 東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1 |
|---|---|
| 営業時間 | コロナ対策による営業時間の変更↓
平日（水曜日を除く） 土曜、祝日 |
| 定休日 | 日曜・月曜を中心に月8日休み |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『すし久遠』 野口智雄
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| 住所 | 東京都渋谷区西原3-29-8 |
|---|---|
| 営業時間 | [火～日] 15:00～23:30（L.O.22:30） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『はっこく』佐藤博之
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| 住所 | 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル3階 |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
『熟成鮨 万』白山 洸
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| 住所 | 東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル 301 |
|---|---|
| 営業時間 | 18:00～翌0:30 【第１部】18:00〜20:30 【第２部】20:30御案内開始 20:45〜23:00※第1部の最終入店時刻は18:30です。 ※第2部の最終入店時刻は21:00です |
| 定休日 | 日曜 |
| 食べログ | 店舗の詳細や予約はこちらから！ |
今回の記事のまとめ
最後までお読みいただきありがとうございました！！
目標の9品合格には到達できませんでしたが、
10品中8品合格は大健闘ですね！！
次回の挑戦も楽しみです！
過去のジョブチューンのランキングはこちら↓
